Kompostování v bytě: průvodce pro začátečníky
I bez zahrady můžete z kuchyňských zbytků vyrábět hnojivo. Porovnáváme bokashi, vermikompostér a komunitní kompost.
Bokashi
Japonská metoda fermentace v uzavřené nádobě. Zbytky posypete otrubami s mikroorganismy a pravidelně upouštíte tekuté hnojivo. Zvládne i vařené jídlo a malé množství masa. Nezapáchá, pokud nádobu dobře uzavíráte.
Vermikompostér
Kalifornské žížaly zpracují slupky a kávovou sedlinu na kvalitní humus. Vermikompostér se hodí do kuchyně nebo na chodbu, žížaly ale nemají rády citrusy, cibuli a maso.
Komunitní kompost
V mnoha městech fungují komunitní kompostéry ve vnitroblocích a komunitních zahradách. Mapu najdete na webu Komunitní kompostování. Stačí zbytky donést v uzavřené nádobě.
Co do kompostu nepatří
Plasty, sklo, kovy, popel z uhlí, exkrementy domácích zvířat a nemocné rostliny. „Kompostovatelné“ sáčky se v domácím kompostu často nerozloží – patří spíše do průmyslových kompostáren.